Žádný z těchto receptů na dezert nemá žádný cukr (jste vítáni)

Pokud jste jako my, když cukr touha zasáhla, oni tvrdě narazili.I když je snadné se jim podřídit a chytit si sušenku ze spíž, byli jsme varováni odborníky na výživu, jako je Isabel Smith, MS, RD a CDN, o nízké nutriční hodnotě a vysokém množství kalorií nalezených v cukru. Proto se snažíme tyto naléhavosti odvrátit. Ale co když jsme vám řekli, že už nemusíte odolávat svému sladkému zubu? Díky Laurel Gallucci, zakladateli pekárny Sweet Laurel, si nyní můžete vychutnat své chutě s těmito rafinovanými recepty bez cukru, které chutnají stejně dobře jako skutečná věc, ale s větší nutriční hodnotou.

Gallucciho směsi lze shrnout jako zdravé, zdravé a mimořádně chutné. A pokud jste někdy měli tu čest ochutnat jeden z jejích dortů, přesně víte, o čem mluvíme. Nicméně pro ty z vás, kteří ne, sdílela několik jejích jednoduchých, zdravých receptů, z nichž všechny neobsahují rafinovaný cukr, lepek a mléčné výrobky.

Od čokoládového dortu Instagram-worthy až po delikátní jahodové vafle, z nichž oba jsou vyrobeny z javorového sirupu (alternativa zdravého cukru, kterou Smith říká, že má 54 antioxidantů a protizánětlivých vlastností), nám Gallucci poskytl snadno použitelné recepty. že i vy můžete ochutnat lahodnost, která je Sweet Laurel. Pro zdravé dezerty se budete cítit dobře, budete číst.

Jahodový koláč vafle

Ingredience pro oplatky:

1/3 šálku kokosového nebo mandlového mléka

3 lžíce. kokosový olej (plus trochu navíc na mazání vaflového železa)

1 polévková lžíce. 100% javorový sirup

2 lžičky. vanilkový extrakt

1/4 lžičky. jablečný ocet

1 1/4 šálek mandlové mouky

1/2 lžičky. prášek do pečiva

1/4 lžičky. sůl

3 vejce

1/3 šálku kokosového nebo mandlového mléka

3 lžíce. kokosový olej (plus trochu navíc na mazání vaflového železa)

1 polévková lžíce. 100% javorový sirup

2 lžičky. vanilkový extrakt

1/4 lžičky. jablečný ocet

1 1/4 šálek mandlové mouky

1/2 lžičky. prášek do pečiva

1/4 lžičky. sůl

3 vejce

Ingredience pro polevu:

2 plechovky kokosového krému (přes noc v chladničce)

2 lžíce. 100% javorový sirup

1 polévková lžíce. vanilkový extrakt

3 šálky jahod (nasekané)

Pokyny pro vafle:

Namažte vafle železem kokosovým olejem. Smíchejte všechny přísady s výjimkou vajec v mixéru na vysoké úrovni. Přepněte nastavení mixéru na nízké hodnoty a pomalu přidejte vejce. (Tato směs může být vyrobena v noci a uložena v chladničce až do použití). Nalijte směs do vaflovače a podle instrukcí vafle.

Pokyny pro doplňování:

Sněhová koule dort

Ingredience pro dort:

2 šálky mandlové mouky

1/4 šálek kakaa

1 lžička. prášek do pečiva

1/2 lžičky. Himalájská růžová mořská sůl

2 vejce

1 šálek 100% javorového sirupu

1/4 vody

1 polévková lžíce. vanilkový extrakt

2 šálky mandlové mouky

1/4 šálek kakaa

1 lžička. prášek do pečiva

1/2 lžičky. Himalájská růžová mořská sůl

2 vejce

1 šálek 100% javorového sirupu

1/4 vody

1 polévková lžíce. vanilkový extrakt

Přísady pro polevu:

4 šálky s kešu (namočené ve vodě přes noc)

1 šálek vody

1/4 šálek kokosového oleje

1/4 šálek 100% javorového sirupu

1 polévková lžíce. vanilkový extrakt

1/4 lžičky. mořská sůl

Pokyny pro dort:

Předehřejte troubu na 350 ° F. Namažte jeden osm až devětpalcový pánev kokosovým olejem. Smíchejte mandlovou mouku, kakao, jedlou sodu a sůl v misce. Přidejte vejce, javorový sirup, vodu a vanilku. Míchejte do formy těsta. Nalijte do připravené pánve. Pečeme 25 minut. Před polevou vyjměte z trouby a nechte vychladnout.

Pokyny pro polevu:

Snadné čokolády čip cookies

Složky:

3 šálky mandlové mouky

1/2 lžičky. Himalájská růžová sůl

1/2 lžičky. prášek do pečiva

1/2 šálku kokosového oleje, roztavený

1/2 šálku 100% javorového sirupu nebo medu

1 polévková lžíce. čistý extrakt vanilky

1/2 šálku rafinovaného cukru bez čokolády

3 šálky mandlové mouky

1/2 lžičky. Himalájská růžová sůl

1/2 lžičky. prášek do pečiva

1/2 šálku kokosového oleje, roztavený

1/2 šálku 100% javorového sirupu nebo medu

1 polévková lžíce. čistý extrakt vanilky

1/2 šálku rafinovaného cukru bez čokolády

Pokyny:

Nastavte troubu na 350 ° F. Smíchejte suché přísady ve střední misce. Samostatně smíchejte všechny mokré přísady, pak zamíchejte do suchých přísad. Přidejte rafinovaný cukr-bez čokolády čipy jako King Arthur mouky je cukr-zdarma čokoládové lupínky ($ 9), a míchat kombinovat. Umístěte jedno- až dvoupalcové kuličky těsta na vymastěné nebo pergamenové pekařské pánve a lehce zatlačte dolů. Pečeme sedm až devět minut, dokud se kolem okrajů neroztáhne zlatavě hnědá. Vyjměte z trouby a umístěte sušenky na chladící stojan.