Nealkoholické nápoje s citranem draselným

Zpracované potraviny a nápoje často obsahují nežádoucí látky přidávané pro zlepšení produktů, ať už se jedná o ochucení, barvení nebo konzervaci. Citrát draselný je přísada nacházející se v nealkoholických nápojích, stejně jako cukrovinky a zmrzliny. Úřad pro potraviny a léčiva ve Spojeném království se v roce 1977 domníval, že je GRAS - obecně uznáván jako bezpečný.

Video dne

Pozadí na citrátu draselného

Citrát draselný je lék na předpis, který snižuje kyselost moči, aby zabránil vzniku ledvinových kamenů. Používá se také jako přísada v některých sódách jako pufrující činidlo, které snižuje a vyrovnává chuť z tartu. Citrát draselný je vyroben z minerálního draslíku a látky citrátu, což je kyselá sůl. Kyslá charakteristika citrátu pomáhá maskovat kyselou chuť sody a poskytnout příjemnější, vyváženou chuť zubů.

->

Které nápoje obsahují

Nealkoholické nápoje, které obsahují citrusovou citrusovou vůni, mohou obsahovat citrát draselný, uvádí Ruth Winter, autor knihy "Consumer's Dictionary of Additives." Citrón, limetka, mandarinka, grapefruit, mandarinka, pomeranč a klementin jsou příklady příchutí nealkoholických nápojů, které mohou obsahovat citrát draselný. Vzhledem k tomu, že náhražky cukru mají často méně příznivou chuť, diety nápoje označené bez cukru, bez ohledu na chuť, mohou obsahovat i citrát draselný. Zkontrolujte seznam složek, pokud chcete zjistit, zda nealkoholický nápoj obsahuje tuto přísadu.

Vědci, kteří studovali účinky konzumace nealkoholických nápojů obsahujících citrát draselný na riziko ledvin, publikovali své nálezy v březnovém vydání časopisu Journal of Endourology. Vědci testovali různé sody na riziko vývoje ledvinových kamenů u zdravých dospělých. Podle výsledků bylo pozorováno snížení množství kyseliny močové u účastníků, kteří vypili sodu obsahující citran draselný. Zvýšená hladina kyseliny močové může způsobit dnu. Autoři však nenašli žádné riziko pro obličejové obličeje - nebo prospěch - z pití nealkoholických nápojů obsahujících citronan draselný.

Nežádoucí účinky

Citrát draselný může způsobit poruchy gastrointestinálního traktu u těch, kteří mají citlivost. Mezi příznaky patří nevolnost, břišní potíže a uvolněné stolice. Vyvarujte se pití nápojů, které obsahují tuto přísadu, jestliže se vyskytnou nežádoucí účinky způsobené citlivostí. Vzhledem k tomu, že je zdrojem draslíku, není vhodná pro stravu s nízkým obsahem draslíku, kterou byste měli dodržovat, pokud máte onemocnění ledvin.