7 potravin kardiolog chce, abyste začali jíst

Naslouchat: Kardiovaskulární onemocnění zůstává hlavní příčinou úmrtí v USA Čísla činí tuto realitu ještě děsivější. Studie provedené Americkou asociací srdce ukazují, že každoročně zemře na srdeční onemocnění 1 400 000 lidí a 2600 Američanů umírá denně. Udržení optimálního zdraví srdce není něco, co by se mělo brát lehce. Všichni si zaslouží žít dlouhé, zdravé a plodné životy, které vyžadují, abyste si uvědomovali potraviny, které dáváte do svého těla. Ve světě, ve kterém žijeme, nejde jen o upřednostnění hubnutí našich pasů a ořezávání břišního tuku.

Je nesmírně důležité chránit naše srdce (doslova i obrazně).

Abychom udrželi naše srdce čerpací a krev tekoucí, musíme vyplnit naše těla s dobrými, výživné potraviny. Myslíš, že dobré jídlo, které uspokojí naše dobré hladiny cholesterolu. Natáhli jsme se k Robertovi Segalovi, MD, kardiologovi a zakladateli kardiologie Manhattanu. On je také spoluzakladatel Labfinder.com, který umožňuje uživatelům rezervovat lékařské testy a schůzky online. Zvažte tyto nejlepší zdravé potraviny pro naplnění ledničky. K dispozici je také komplexní seznam potravin, které nejsou nejlepší pro vaše srdce a členění na to, proč je cvičení tak dobré pro vaše kardiovaskulární zdraví.

Zde je vaše nejzdravější srdce.

Oves a ječmen

"Oves a ječmen obsahují speciální typ rozpustné vlákniny zvané beta-glukan, který má řadu výhod pro zdraví srdce a člověka," vysvětluje Segal. "Beta-glukany se váží na žlučové kyseliny a cholesterol ve střevech a zabraňují jejich vstřebávání do organismu. Takže pokud máte vysoký cholesterol, bylo by dobré včlenit oves nebo ovesné vločky k snídani pravidelně. Beta-glukany jsou také nalezený v řasách, pekařských kvasnicích a různých druzích hub, jako je reishi, shiitake a maitake.

Losos

"Losos a jiné mastné ryby, jako jsou rybí oleje, zejména omega-3 mastné kyseliny, jsou rozhodující pro udržení zdravého srdce," vysvětluje Segal. "Mastné ryby, jako je losos, tuňák obecný, makrela, sleď, pstruh jezero a sardinky, a korýši, jako jsou humři, ústřice a chobotnice, jsou bílkovinným základem zdravé výživy. Všechny obsahují zdraví-omega-3, konkrétně odrůdu s dlouhým řetězcem známou jako LC omega-3, která obsahuje kyselinu eikosapentaenovou (EPA), kyselinu dokosapentaenovou (DPA) a kyselinu dokosahexaenovou (DHA).

Omega-3 s dlouhým řetězcem bylo prokázáno v klinických studiích na lidech s cílem zabránit srdečním infarktům tím, že pomáhá udržovat srdeční rytmus. Studie ukazují, že také snižují pravděpodobnost srážení krve, snižování krevního tlaku, udržování krevních cév zdravých a méně pravděpodobných úzkých, snížení triglyceridů a snížení zánětu.

Dark Leafy Greens

"Salátové zelení, špenát, kale, švýcarský mangold, kolrd a hořčičná zelenina jsou bohaté na vitamíny A, C, E a K a obsahují antioxidanty, které pomáhají zbavit se toxinů z těla," říká Segal. "Ale je to jejich množství vápníku, hořčíku a draslíku, které z nich dělá srdce zdravé. Je známo, že draslík pomáhá s omezením účinků sodíku na krevní tlak, spolu s hořčíkem a vápníkem, pomáhá uvolňovat stěny cév, což zvyšuje průtok krve a snižuje krevní tlak. Navíc, zelené, stejně jako většina zeleniny, jsou plné vlákniny, která pomáhá snižovat hladinu cholesterolu.

Ořechy a semena

"Nespoutaná semena a ořechy jsou také vysoké v draslíku, hořčíku a dalších minerálech, o nichž je známo, že snižují krevní tlak."

Avokádo

'Avokádo je bohatým zdrojem mononenasycených mastných kyselin, které mohou snižovat jak celkový cholesterol, tak „špatný“ cholesterol (LDL) při zachování hladiny „dobrého“ cholesterolu (HDL).„Mohou také prospět kontrole inzulínu, což může být velmi užitečné pro ty s prediabetem nebo diabetem 2. typu.“ t

Olivový olej

"Mononenasycené mastné kyseliny jsou základem středomořské stravy, u které se ukázalo, že zlepšuje zdraví srdce a zdraví mozku, snižuje riziko rakoviny prsu a zvyšuje životnost," potvrzuje Segal. "Olivový olej je bohatý na mononenasycené mastné kyseliny a bylo prokázáno, že snižuje krevní tlak a jak špatný cholesterol, tak triglyceridy při současném zvyšování dobrého cholesterolu..'

Luskoviny

"Luskoviny, které zahrnují všechny druhy fazolí, čočku, cizrnu a hrách černooký," jsou podle Segala skvělé pro zdraví srdce. "Luskoviny pomáhají srdci, protože mají vysokou úroveň rozpustné vlákniny, o níž je známo, že snižuje hladinu cholesterolu i triglyceridů v krevním řečišti. Rozpustná vláknina se váže na extra LDL cholesterol v těle a likviduje ji ve formě odpadu. Luskoviny neobsahují žádný cholesterol a obsahují pouze asi 3% tuku. Jsou plné železa, manganu, mědi, vitamínů B, hořčíku, zinku a fosforu a mají velmi nízký glykemický index, což znamená, že mají menší vliv na hladinu cukru v krvi.

Jsou také extrémně vysoké v proteinu. Například půl šálku některých luštěnin má osm gramů bílkovin.

Všichni potřebujeme připomenutí potravin, které bychom měli jíst s mírou nebo se vyhýbat úplně. Segal rozkládá potraviny, které nejsou pro naše srdce níže nejzdravější.

Měli byste jíst méně cokoliv s trans tuky, a tady je proč

Podle Segal, trans-tuk zvyšuje vaše LDL ("špatné") cholesterolu a snižuje HDL ("dobrý") (HDL) cholesterolu. "Dieta naložená trans-tukem zvyšuje riziko srdečních onemocnění, vedoucího vraha mužů a žen"Vyrobená forma trans-tuků, známá jako částečně hydrogenovaný olej, se nachází v různých potravinářských výrobcích."

Jedná se o potraviny s vysokým obsahem trans-tuků:

1. Pečivo. „Většina dortů, sušenek, koláčových krust a sušenek obsahuje zkrácení, které je obvykle vyrobeno z částečně hydrogenovaného rostlinného oleje.

2. Občerstvení. Brambory, kukuřice a tortilla čipy často obsahují trans tuk. A zatímco popcorn může být zdravá svačina, mnoho druhů baleného nebo mikrovlnného popcornu používá trans tuk, který pomáhá vařit nebo ochutnat popcorn.

3. Smažená jídla. Potraviny, které vyžadují smažení jako hranolky, koblihy a smažené kuře, mohou obsahovat trans-tuk z oleje použitého v procesu vaření.

4. Chlazené těsto. Produkty, jako jsou konzervované sušenky a skořicové rolky, často obsahují trans tuky, stejně jako zmrazené pizzy.

5. Krém a margarín. Mléko na mléko a tyčový margarín mohou také obsahovat částečně hydrogenované rostlinné oleje.

Podle kardiologa, zde je to, co potřebujete udělat, aby se nejzdravější srdce

"Jezte většinou rostlinné a rybí-založené středomořské stravy bez tolik zpracovaných potravin a přidaných cukrů, jak můžete"Snažte se omezit rafinované zpracované uhlohydráty na vzácné léky."

"Doporučuji svým pacientům, aby cvičili denně nejméně 30 minut s aerobním cvičením nejméně pět až šest dní v týdnu." Čím více budete cvičit, tím lépe se sníží cholesterol, stres, zánět a potenciální abnormální srdeční rytmy. Nejsem fanouškem doplňků a doporučuji svým pacientům, aby jedli zdravou stravu a udržovali si zdravou váhu. Tam jsou vzácné časy kde já používám hořčík pro jisté abnormální srdeční rytmy. Také doporučuji občasné půst na pomoc při hubnutí, krevním tlaku a kontrole cholesterolu.

Zatímco jsme na téma, pak zjistíme, co "zdravé" potraviny nemusí být nejlepší pro vaše srdce.