Roste Whey Protein Stunt Teen Growth?

Srvátka je rychle strávitelný protein, který pochází z mléka. Mezi nejrůznější potraviny patří syrovátka a většina z nich se zaměřuje na lidi, kteří chtějí zvýšit růst svalů pomocí vzpírání. Ačkoli nadměrné vzpírání může představovat potenciální nebezpečí pro růst dospívajících, srvátka není příčinou problému.

Video dne

Původ

Mléko obsahuje dvě hlavní formy bílkovin: syrovátka a kasein. Podle doktora Jeffa Voleka z University of Connecticut je přibližně 20 procent bílkovin v mléce syrovátkový protein, přičemž kasein tvoří zbývajících 80 procent. Syrovátka v prášku na polích nutričních center se extrahuje během procesu přeměny mléka na sýr. Syrovátková bílkovina se rychle extrahuje, někdy za pouhých 45 minut, takže je ideálním proteínem po cvičení. Pro srovnání, kaseinový protein může trvat až sedm hodin, než se strávit.

Mylné představy

Podle webových stránek Mayo Clinic mohou dospívající, kteří provádějí intenzivní vzpírání a následuje sycení syrovátkových proteinů, mohou mít zastaralý růst, zakořeněný růst. Jako dospívající, zvedání váhy příliš přísně může poškodit svaly a šlachy, které se ještě mají vyvinout, také známý jako růst desky. Potravinová syrovátková bílkovina poté zvyšuje účinnost růstu svalů po cvičení.

Mléko do mléka

Srvátková bílkovina se nenachází výhradně v kravském mléce. Mléko do mléka obsahuje velké množství bílkovin, které pomáhají při vývoji svalové hmoty, a podle Americké asociace těhotenství 60% až 80% tohoto bílkovin je syrovátkový. Syrovátkový protein v lidském mateřském mléce nejen pomáhá při vývoji svalů, ale také obsahuje živiny bojující proti infekci.

Výhody

Syrovátková bílkovina poskytuje dospívajícím mnoho výhod, z nichž žádný nevede k záchvatu růstu. Srvátkový protein je kompletní bílkovina, což znamená, že obsahuje všechny esenciální aminokyseliny, které dospívající potřebuje ve své každodenní stravě. Srst obsahuje velké stopy aminokyseliny cystein, která je hlavním katalyzátorem při posilování imunitního systému. Podle Americké rakovinové společnosti byly ženy s vysokou hladinou cysteinu o 56% méně pravděpodobné, že by vyvinuly rakovinu prsu.

Verdikt

Podle Ústavu zemědělství Spojeného království by dospívající dieta měla obsahovat přibližně 0,4 gramu bílkovin za každou libru tělesné hmotnosti. Rychle strávitelné, nízkokalorické a snadno smísitelné vlastnosti srvátkových bílkovin z něj činí vynikající doplněk stravy dospívajících.