Seznam potravin s vysokým obsahem karbohydrátů, které se mají vyhnout
Obsah:
- Video dne
- Vyhněte se přidání cukru
- Vyhněte se vyčištěným zrnám
- Vyhněte se smažené a slané sacharidy
- Porozumění porce
Sacharidy se nacházejí v různých potravinách. Vyhněte se konzumaci sacharidů, které obsahují přidaný cukr nebo vysoké množství tuku nebo sodíku. Tyto sacharidy jsou vysoce glykemické. To znamená, že mají velký vliv na odpověď na hladinu cukru v krvi, což může být škodlivé pro vaše zdraví. Podle několika rozsáhlých studií Harvard Medical School může konzumace vysoce glykemické stravy zvýšit riziko vzniku cukrovky typu 2 a kardiovaskulárních onemocnění.
Video dne
Vyhněte se přidání cukru
Příliš mnoho přidaného cukru může vést k nárůstu hmotnosti, což představuje riziko pro srdeční onemocnění a diabetes 2. typu. Přidaný cukr se může objevit na seznamu složek potraviny jako cukr, melasa nebo sirup nebo jako sacharóza, maltóza nebo jiná jména končící v "ose". Dvě formy přidaného cukru, fruktózy a kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktosy mohou ve skutečnosti zvýšit váš cholesterol a triglyceridy, což jsou rizika pro srdeční onemocnění. Sladké nápoje, jako je soda, mohou obsahovat kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy a až 40 gramů cukru v jedné porci. Vyhněte se oslazeným nápojům, cukrám a jiným sladeným potravinám, které mohou zahrnovat pekařské předměty, obiloviny, granola, arašídové máslo, okurky, obvazy a koření.
Vyhněte se vyčištěným zrnám
Rafinovaná zrna nejsou celozrnné, protože většinu vlákniny, vitamínů a minerálů odstranily během zpracování. Poskytují kalorie s málo, pokud nějaké živiny. Rafinovaná zrna zahrnují bílou rýži a používají se k výrobě bílých moučných koláčů, těstovin a chleba; chybí mnoho důležitých živin. Například 1 šálek vařené bílé rýže a 1 šálek vařené hnědé rýže má asi 200 kalorií a 45 karbs každý, ale bílá rýže má méně bílkovin, železa, vápníku a vitamínů B než hnědá rýže.
Vyhněte se smažené a slané sacharidy
American Heart Association doporučuje vyhnout se smaženým potravinám a spotřebovávat méně než 1, 500 miligramů sodíku denně ke snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění. Smažené potraviny s vysokým obsahem tuku mají vysoký obsah tuku a mohou vést k vysoké hladině cholesterolu a přírůstku hmotnosti, zatímco potraviny s obsahem karbohydrátů, které mají vysoký obsah sodíku, mohou vést k vysokému krevnímu tlaku. Karbové potraviny, které je třeba vyhnout, zahrnují konzervované nebo instantní polévky a těstoviny, občerstvení jako bramborové lupínky a předměty rychlého občerstvení, jako jsou hranolky. Tyto potraviny mohou mít vysoký obsah tuku nebo sodíku nebo obojí. Například jedna středně velká nabídka rychlého občerstvení hranolky může obsahovat asi 20 gramů tuku a 300 miligramů sodíku.
Porozumění porce
Nemusíte úplně eliminovat přidaný cukr, smažené potraviny, rafinované zrna a slané potraviny z vaší stravy, ale měli byste si uvědomit, že se jim vyvarujete zdravějšími rozhodnutími. Chcete-li uspokojit sladkou touhu, nechte si podávat jídlo obsahující přírodní cukr, jako je pomeranč. Vyberte celá zrna přes rafinované zrna - například jíst 100 procent celozrnného chleba místo bílého chleba. Vyberte potraviny, které jsou čerstvé, spíše než ty, které jsou konzervovány velkým množstvím sodíku. Místo toho, abyste smažili potraviny, jete je surové, dušené, grilované nebo pečené. Například vařte zeleninu nebo vedlejší salát místo bramborových hranolků nebo bramborových lupínků.
