Vedlejší účinky konzumace tučných potravin

Mastné potraviny mohou způsobit okamžité vedlejší účinky, jako je plyn, nadýmání, acid reflux a pálení žáhy, a dlouhodobé účinky zvýšené riziko onemocnění srdce. Zatímco některé tuky jsou nezbytné pro wellness, jiné by měly být omezené. New York Times Health Guide doporučuje omezit příjem nasycených a trans-tuků a konzumovat nenasycené rostlinné tuky, jako je olivový olej a ořechy, pro lepší wellness. Nejlepších výsledků získáte podle pokynů lékaře.

Video dne

Plyn a nadýmání

Plyn je přirozenou součástí trávicího procesu. Nadměrný plyn však může způsobit fyzické nepohodlí a rozpaky. Podle Národního informačního systému pro léčbu chorobných onemocnění mohou mastné potraviny zpomalit vyprazdňování žaludku a způsobit břišní nepohodlí a nadýmání. Po konzumaci tuku s vysokým obsahem tuku může člověk propíchnout nebo propouštět plyn častěji nebo se setkává s tvorbou plynu, bolestí a otoku v břišní oblasti. Jíst velké množství tučných potravin zvyšuje riziko plynů, nadýmání a související příznaky. Hluboce vyprážené tučné potraviny, jako jsou hranolky a zpracované maso, jako je slanina a klobása, také obsahují bohaté množství sodíku, které mohou dále zhoršit plyn a nadýmat.

Kyselinový reflux a pálení žáhy

Kyselinový reflux se objevuje, když se žaludeční kyselina vrací zpět do jícnu, vyvolá hořkou pachuť, potíže s polykáním, nevolnost a / nebo pálení žáhy. Občasný kyselý reflux je obecně mírný a léčený antacidami nebo léky na životní styl, jako jsou zlepšené stravovací návyky. Častý reflux kyseliny je primární charakteristikou chronického onemocnění nazývaného GERD - gastroezofageální refluxní choroba. Mastné potraviny jsou obyčejné triggery pro kyselé refluxní a pálení žáhy příznaky, podle University of Maryland Medical Center. K jídlu může přispět i konzumace velkých jídel a cvičení krátce po jídle tučných potravin. Mastné potraviny jsou také spojeny se zvýšeným rizikem nezdravého zvýšení tělesné hmotnosti a obezity - dalšími rizikovými faktory pro reflux kyselin, pálení žáhy a GERD.

Zvýšené riziko onemocnění

Tučné potraviny, které obsahují nasycený tuk, trans-tuky a / nebo cholesterol, jsou spojeny se špatným zdravotním stavem srdce a zvýšeným rizikem vysokého cholesterolu, vysokého krevního tlaku a zástavy srdce. Nadměrná spotřeba nezdravých tuků je také hlavním rizikovým faktorem srdečních onemocnění, což je hlavní příčina smrti v Americe podle New York Times Health Guide. Potraviny bohaté na nasycené tuky a cholesterol zahrnují hovězí maso, hovězí tuk, jehněčí maso, telecí maso, maso z orgánů, drůbeží tuk, plnotučné mléko, máslo, krém a žloutky. Zpracované potraviny, jako jsou například komerčně připravené sušenky, koláče, hranolky, krekry a rychlé občerstvení, jsou hlavním přispěvatelem trans-tuků.Spotřeba více než 10 procent vašich denních kalorií ve formě nasycených tuků a 1 procenta v podobě trans-tuku zvyšuje vaše riziko pro zdravotní problémy spojené s mastnými potravinami.