Výhody Green Chili
Obsah:
Zelená chilli je základem indiánské a jihoamerické diety. Chili je plodem kvetoucích rostlin Capsicum annuum a C. frutescens. Zelená chili se používá hlavně jako koření v potravinách, i když je součástí některých léků. Vyrábí olej, který je viskózní, ostrý a štiplavý a může také sloužit jako koření. Chili mohou být také rozemleté na prášek, který je možno použít pro podobné účely.
Video dne
Vitamín A
Největší výživou v zelené chilli je vitamin A, podle údajů Národního ministerstva zemědělství USA National Nutrient Database. Vitamin je karotenoid, také známý jako retinol, spojený s antioxidačním beta-karotenem. Vitamin A je podle Medline Plus nezbytný pro zdraví a údržbu kostí, zubů, sliznic, očí a kůže. Vitamin je nezbytný pro zdravé oči, protože produkuje pigmentaci sítnice a podporuje noční vidění. Deficience vitaminu A vedou k oslabení zraku a imunity.
Dietní vláknina
Zelená chili má velké množství dietní vlákniny - 2 čajové lžičky sušeného prášku chili obsahují 10 procent denní hodnoty pro vlákno doporučené správou potravin a léčiv. Dietní vláknina je nestravitelná a prochází trávicí soustavou a vytlačuje odpad. To také velmi přispívá k sytosti. Vláknina může zabránit zácpě a pomáhá udržovat zdravou váhu a podporuje trávicí systém, zejména ve střevech.Capsaicin
Capsaicin je látka, která se přirozeně vyskytuje v chilli papričkách, což jim dává jejich kořeněnou chuť. Čím je chilli tenší, tím víc obsahuje kapsaicin. Kapsaicin účinně inhibuje neuropeptidy, které způsobují zánět, a tím snižují zánět při požití. Existují klinické důkazy, že kapsaicin může také léčit nemoci spojené s poruchami, jako je přetrvávající bolest, psoriáza a neuropatie. Navíc kapsaicin působí jako přírodní lék proti bolesti, který je dostatečně silný, aby pomohl léčit takové stavy, jako je osteoartróza.
