Genghis Grill Nutrition Informace

V restauraci Genghis Grill si můžete upravit jídlo tak, aby obsahovalo přesně to, co chcete. Restaurace je mongolský stylový BBQ řetězec, který vám umožní naplnit misku s požadovanými ingrediencemi a pak ji sledovat, jak vařit před vámi. Začnete výběrem bílkovin a pak přidáte koření, zeleninu, omáčku a škrob. Další informace o tom, co každá složka obsahuje, vám pomůže vytvořit zdravé jídlo v misce.

Video dne

Protein

Můžete si vybrat z drůbeže, hovězího masa, vepřového masa, mořských plodů a tofu pro vaše bílkoviny. Každá z těchto možností je dobrým zdrojem bílkovin. Kuře obsahuje 23 g bílkovin, 100 kalorií a. 5 g tuku. Šunka má nižší obsah bílkovin, 7 g, ale také má nízký obsah kalorií, 60 a nízký obsah tuku s 2 g. Šunka má poměrně vysoký obsah sodíku - 630 mg. Řezané hovězí maso má vysoký obsah bílkovin s obsahem 12 g, má také 82 kalorií a 3 g tuku na porci. Klobása je další volbou s vysokým obsahem sodíku s obsahem 440 mg a je také vysoká kalorií se 130 a tukem s 10 g. Vepřové maso má 160 kalorií, 8 g tuku a 22 g bílkovin. Marinovaná bílá ryba je jednou z vašich nejmenších tukových možností, s 1 g, 69 kalorií a 15 g bílkovin.

Koření

Po proteinu můžete vybrat koření, které odpovídá vašemu individuálnímu vkusu. Většina koření obsahuje vysoký obsah sodíku pro jednu porci, takže je používejte mírně. Citrónová paprika obsahuje 11 kalorií a 407 mg sodíku. Jednoduchá sůl má 0 kalorií, ale obsahuje 2, 360 mg sodíku. Žlutá kari sůl je další volbou, pouze 4 kalorií a 304 mg sodíku. Dvěma nižšími možnostmi soli jsou citrusová česneková bylina s 5 kalorií a 57 mg sodíku nebo černý pepř s 11 kalorií a 0 mg sodíku.

Veggies

Zelenina obsahuje mnoho důležitých vitaminů, jako je vitamín A a vitamín C, a minerály, jako je draslík a hořčík. Přidání množství zeleniny může také zvýšit obsah vlákniny ve vašem jídle pro velmi málo kalorií. Mrkev obsahuje 26 kalorií a 3 g vlákniny na porci. Zelené fazole mají pouze 17 kalorií a 2 g vlákniny. Bok choy a brokolice přidejte 1 g vlákniny a přidejte cibuli. 5 g vlákniny. Jiná zelenina, jako je hrachor, squash, cuketa, vodní kaštany, celer a houby, zvýší vaše jídlo a přidá výživnou hodnotu.

Omáčka

Po zelenině si můžete vybrat svou oblíbenou omáčku a doplnit to, co jste již přidali do jídla. Omáčky obsahují velké množství sodíku, takže je používejte mírně. Chili česneková omáčka má 570 mg sodíku pouze pro 50 kalorií a 1 g tuku. Dračí omáčka má 100 kalorií, 0 g tuku a 470 mg sodíku. Jedním z nejvíce náročných na sodík je Island Teriyaki se 720 mg sodíku, ale pouze 45 kalorií a 0 g tuku.Červená Curry arašídová omáčka přidá 80 kalorií a 4 g tuku do jídla, stejně jako 440 mg sodíku. Jedna z vašich nejnižších sodíkových látek je Sweet 's Sour Sauce, pouze 150 mg na porci.

Škrob

Správný škrob může zvýšit obsah vlákniny ve vašem jídle, ale do jídla přidá více než 100 dalších kalorií, takže se držte jedné porce. Rajská rýže má 0 g tuku, 207 kalorií a téměř 1 g vlákniny. Hnědá rýže je nižší v kaloriích, o 155 a vyšším ve vlákně, s 5 g na porci. Těstoviny přidávají do jídla 2 g vlákniny, stejně jako 210 kalorií a 1 g tuku. Smažená rýže je nejméně zdravou variantou, která obsahuje 4 g tuku, 236 kalorií a 341 mg sodíku, ale v každém porci má 1,5 g vlákniny.

Úvahy

Mongolská restaurace s barbami, jako je genghisový gril, je jedním ze způsobů, jak zvýšit příjem zdravých bílkovin a zeleniny, uvádí James A. Joseph, Daniel Nadeau a Anne Underwood, autoři "The Color Code: Revoluční plán stravování pro optimální zdraví. " Naplňte většinu misky se zeleninou a držte se jedné dávky bílkovin a škrobu, abyste zvýšili celkovou nutriční hodnotu jídla. Snažte se přidat zeleninu do každé barvy duhy, aby se zvýšila výživa misky. Použijte malé množství koření a omáčky ve vašem jídle, abyste zvýšili chuť, aniž byste se vyhnuli přes sodík.