Seznam potravin s Niacin
Obsah:
Niacin, také známý jako vitamin B-3, používá hlavně tělo jako enzym, který pomáhá uvolňovat potravu z energie. Tryptofan, aminokyselina přítomná v mnoha proteinových potravinách, může být převedena na niacin v těle. Proto je doporučený dietní příspěvek stanoven v niacinových ekvivalentech, protože může být zdoben ze dvou různých zdrojů. Jeden ekvivalent niacinu se rovná 1 miligram niacinu nebo 60 mg tryptofanu. RDA pro niacin je 16 miligramů pro muže a 14 miligramů pro ženy.
Video dne
Hovězí, zvěřina a jehněčí
Obecně jsou potraviny bohaté na bílkoviny také bohaté na tryptofan, který může uspokojit některé z vašich požadavků na niacin. Niacin bohaté maso zahrnuje hovězí játra, která poskytuje 14,4 miligramu pro 3,5-unce vařená část, nebo téměř 100 procent RDA 16 miligramů. Stejné množství mletého hovězího masa, které je vařené, poskytuje 5,3 miligramu nebo 33 procent RDA, zatímco 4 unce vařené svíčkové z hovězí svíčkové poskytují 4,4 miligramu nebo 27,5 procenta RDA. 4-unce vařená část buď zvěře nebo jehněčí poskytuje asi 7,6 miligramů niacin každý, nebo asi 50 procent RDA.
Drůbež a mořské plody
Kuřecí bílé maso nabízí 13,4 miligramu pro 3,50-ounce vařenou částku nebo více než 80 procent RDA. Část 4 pražených pražených prsíček o objemu 4 unce poskytuje 7 miligramů niacínu nebo 45 procent RDA. Mořské plody jsou vynikajícím zdrojem niacinu. Všechny následující údaje poskytují 50 až 85 procent RDA v uvedených částech. Tuňák žlutoploutý poskytuje neuvěřitelné množství 13,5 miligramu v porce vařené o objemu 4 oz. 3-unce servírování tuňáka z konzervy, zabalené ve vodě, nabízí 11 8 miligramů niacinu, zatímco 3 5-unce část vařené lososa nebo halibut obě nabízejí 8 miligramů.
Luštěniny, ořechy a zrna
Arašídy poskytují 10 miligramů pro 1/2-šálku porce nebo 2/3 RDA. Také je arašídové máslo skvělým zdrojem niacinu, který poskytuje 4,4 miligramu nebo 27,5 procenta RDA ve 2 polévkových lžících. Čočka, vařené a mandle poskytují některé niacin, asi 1,4 miligramu každý, nebo 9 procent RDA, pro 1/2-šálek porce. Obilniny připravené k jídlu mohou být dobrými zdroji niacínu. Jeden šálek porce Cheeriosu poskytuje 5 miligramů nebo 32 procent RDA. Jednoduchý 2. 5-unce bagel, 10-palcový mouka tortilla, šálek vařených těstovin nebo 1/2-šálek vařeného ječmene každé nabídnout 3.3, 2,6, 2,3 a 1,6 miligramu niacinu nebo 21, 16, 14,4 a 10 procent RDA pro niacin.
Ovoce a zelenina
Některé ovoce a zelenina jsou dobrým zdrojem niacinu. 1/2-šálek surových hub poskytuje 1,7 miligramu niacinu, neboli 11 procent RDA. Mango je jediným ovocem považovaným za dobrý zdroj potravy pro niacin. Jeden střední ovoce nabízí 1,5 miligramu niacinu. 1 šálek vařených porcí chřestu nabízí 1,9 miligramu niacínu a poloviny sladkého bramboru, který je vařený, a nabízí 1,2 miligramu niacinu nebo 7,5 a 9 procent RDA.
