Kolik kalorií je v borůvkách?

Od roku 1995 do roku 2011 se spotřeba borůvek ve Spojených státech zvýšila z 283 milionů liber na 853 milionů liber ročně. Borůvky jsou energetickým zdrojem výživných výhod. Konzumace borůvek může pomoci zpomalit proces stárnutí, podpořit zdravý imunitní systém, zabránit ztrátě kostí, pomáhat při učení a chránit před rakovinou. Zatímco borůvky jsou malé velikosti, nabízejí řadu užitečných živin pro malé množství kalorií.

Video dne

Kalorie v jednom poháru

V jednom šálku porce surových borůvek budete konzumovat 84 kalorií. Na základě procentní denní hodnoty zjištěné na označení výživy, kalorií v borůvkách dodávají 4% denní kalorické potřeby na základě 2 000 kalorie. Vaše denní hodnoty mohou být vyšší nebo nižší, v závislosti na vašich osobních kalorických potřebách.

Celkový obsah tuku, bílkovin a sacharidů

Borůvky mají méně než půl gramu tuku a pouze jeden gram bílkovin na jeden pohár. Většina kalorií v šálku borůvek pochází z obsahu sacharidů. Jeden šálek borůvek obsahuje 21 gramů sacharidů, včetně 3,6 gramů vlákniny. Dietní vláknina je nezbytná pro zdraví trávicího ústrojí a pomáhá snižovat hladinu cholesterolu. Průměrný Američan konzumuje jen 10 až 15 gramů vlákniny denně. Národní instituty pro zdraví doporučují dospělým, aby konzumovali 20 až 35 gramů dietních vláken denně.

Vitaminy nacházející se v borůvkách

Borůvky jsou dobrým zdrojem vitamínu C. Vitamin C pomáhá udržovat zdravý imunitní systém a může pomoci snížit dobu trvání nachlazení. Šálek z borůvek poskytuje 14 miligramů vitaminu C a dodává téměř 25 procent vašich každodenních potřeb. Vitamin C také pomáhá udržovat zdravé kapiláry a dásně a pomáhá při tvorbě kolagenu. Borůvky obsahují také vitamín K, několik vitamínů B, vitamín A a vitamín E.

Minerály nalezené v borůvkách

Mangan je důležitý pro zdravý vývoj kostí a pro přeměnu bílkovin, tuků a sacharidů na energii, kterou vaše tělo používá. Borůvky jsou vynikajícím zdrojem manganu a poskytují 14 procent vašich každodenních potřeb. Borůvky obsahují také vápník, železo, hořčík a zinek.

Fytochemikálie nacházející se v borůvkách

Fytochemikálie, označované také jako fytonutrienty, jsou nežádoucí rostlinné chemikálie, které mohou chránit před onemocněním. Fytochemikálie jsou nepodstatné živiny a nejsou vyžadovány ve stravě. Zatímco lidské tělo může žít bez fytochemikálií, bylo zjištěno, že vás ochraňují před nemocemi. Polyfenol, který se nachází v borůvkách, má protizánětlivé a antioxidační vlastnosti, které mohou chránit před chronickými onemocněními, jako je rakovina, kardiovaskulární onemocnění a kognitivní onemocnění související s věkem.