Ovesné vločky
Obsah:
Ovesná voda je teplá voda, která zůstala v hrnci na varné desce poté, co vaříte oves pouze několik minut a poté je vypustíte důkladně. Můžete pít nebo popíjet vodu jako takový, nebo si můžete vybrat, že si ji vyhrajete později a použijete k vaření rýže, vaříte fazole nebo přidáte polévku.
Video dne
Ovesná ovesná voda vs. Oves
Podle Mayo Clinic rozpustné vlákno přítomné v ovesných vločkách způsobuje nižší hladiny LDL cholesterolu. Totéž však neplatí pro ovesné vločky. Některé vitamíny, minerály a živiny, které se vyskytují ve válcovaném ovesu, se mohou během vaření vylupit do vody, ale výsledné množství pravděpodobně nebude dostatečně velké, aby poskytly významné zdravotní výhody. Avšak, jíst vodnaté ovesné vločky pomůže. Podle studie z dubna 1992 z Chemického centra v Lund ve Švédsku snížená konzumovaná ovesná polévka snížila hladinu cholesterolu účinněji u potkanů než u komerčního produktu.
Rozpustná vláknina
National Heart Lung and Blood Institute uvádí, že zvýšení množství rozpustných vláken ve vaší stravě může účinně snižovat hladinu cholesterolu. Rozpustná vláknina je poněkud houbovitá, což vysvětluje, proč se po několika minutách vaření rozdrtí ovesy, které se rozdrtí, a vezmou na lepidlové, gooeyovou strukturu. Vzhledem k tomu, že vlákno je přítomno ve skutečném ovsu a nikoliv ve vodě, ovesná mouka nebude snížit hladinu LDL cholesterolu.
Alternativy
Existuje mnoho zdravých, výživných potravin, které mají vysokou rozpustnost vláken a mohou pracovat na snížení hladiny cholesterolu v krvi tak efektivně jako ovesné vločky. Národní středisko srdečního plic a krve uvádí jablka a ledviny jako dvě konkrétní alternativy, ale jakýkoli typ fazole nebo luštěniny a mnoho celých zrn jsou také bohaté na vlákninu. Mayo klinika také navrhuje mastnou rybu, hrušky, ječmen, sušené švestky, ořechy a olivový olej.
Úvahy
Pokud máte vysoký cholesterol, konzumovat ovesné vločky nebo jiné potraviny, které obsahují oves, může pomoci snížit hladinu cholesterolu, ale ovesné vločky nepomohou. Mluvte se svým lékařem nebo zdravotnickým pracovníkem o podrobných a individuálních dietních doporučeních.
Prevence / řešení
I když ovesná voda nebude fungovat, můžete snížit hladinu cholesterolu, než zvolit potraviny bohaté na vlákniny. American Heart Association a American Stroke Association doporučují účastnit se pravidelného cvičení, omezení množství nasycených tuků, které jíte, a soustředění vaší stravy na ovoce, zeleninu, celozrnné, chudé bílkoviny a mléčné výrobky bez tuku nebo s nízkým obsahem tuku.
