Trendy Nový Anti-Aging nápoj, který také řeší nadýmání

Zlaté mléko - jinak známé jako kurkuma - má chvilku. Pro londýnské lidi je to právě teď nápoj, ale my jsme bláznivá parta. O pár let zpět jsme byli všichni divokí na řemeslnou kávu, pak na scénu vtrhli matcha lattes (jsou to chuť) a nyní zlaté mléko je hvězdou kavárenské scény hlavního města. Delicious Ella má kurkuma lattes v menu v Mae Deli. Dokonce i Shoreditch Grind, proslulý svou kávou ve dne a espresso martini v noci, podává horký žlutý nápoj.

Pod, malý zdravotní potravinový řetězec, slouží jim vedle krabic s výběrem proteinových salátů a Bounce Balls.

Tak proč ten rozruch? Píjel jsem zlaté mléko a kávu z čekanky jako kávové alternativy, protože jsem zjistil, že moje závislost na kofeinu byla zodpovědná za můj strašný snoozing v dopoledních hodinách. Pokud máte rádi svůj šálku Joe nebo svého stavitelského čaje, proč byste přepnuli nebo vyměnili kurkuma latte? No, zatímco kofein vám může dát nápor energie, kurkuma má nepřeberné množství zdravotních výhod, díky nimž stojí za to začlenit se do vaší stravy denně. Pokračujte v rolování, abyste se dozvěděli více o tomto moderním novém nápoji.

Zlaté mléko je protizánětlivé

Existuje tolik zdravotních výhod, které pocházejí z popíjení na kurkuma. Pro začátek je to silný protizánětlivý a víme, že zánět je spojen se zrychleným stárnutím uvnitř i vně. Podle Andrewa Weila, MD, „Turmeric obsahuje více než dvě desítky protizánětlivých sloučenin.“

Někdo, kdo o tomhle indickém koření hodně ví, je Zoe Lind van't Hofová, spoluzakladatelka Wunder Workshopu, zlatá latte společnost, která téměř bezesporu podněcuje naše chutě k nápoji. Na svých webových stránkách si můžete koupit sáčky originálních, chai a kakaových směsí, ale jsou také značkou používanou k vytvoření kurkuma lattes v The Mae Deli, Le Pain Quotidien a Pod.

"Kurkuma aktivní látky Turmeric je účinná při snižování chronického zánětu způsobeného každodenními toxiny vyskytujícími se ve vzduchu, stravě a stresu. Nedávné vědecké studie ukázaly svůj potenciál pro léčbu artritidy, Alzheimerovy choroby a dokonce i její účinnosti proti určitým typům rakoviny (zejména rakovině střev), “říká Lind van't Hof.

Předmíchané kořenící prášky Wunder Workshopu umožňují snadné vytvoření chutné kurkumy. Můžete jednoduše vytvořit pastu s práškem dle výběru a horkou vodou, a pak přidejte horké mléko (kokosové nebo mandlové chuti skvěle). Osvěžte trochou agávy podle chuti a nahoře nasypte černým pepřem. Je to lehce získaná chuť, protože kurkuma má horkou, zemitou příchuť, ale když se mísí s mandlovým mlékem a malou agávou, je to neuvěřitelně oteplování a uklidnění. Jako horká čokoláda se necítí jako zlobivý, ale určitě je to chutné.

Alternativně, pokud chcete, aby vaše vlastní turmeric latte od nuly, Goop má dobrý zázvor a kurkuma latte recept.

"Kurkuma lattes jsou skvělá alternativa kávy, protože jsou bez kofeinu, ale jejich hořká chuť je určitě udržet vaše touhy pod kontrolou," dodává Lind van't Hof.

Kurkuma řeší nadýmání

Juliana Millerová, zakladatelka doplňkové řady The Nue Co., obsahuje kurkumu do jejího Debloat Food + Prebiotic (£ 55). Technicky se nejedná o zlaté mléko, ale obsahuje kurkuma a prebiotický inulin a může se smíchat s mandlovým mlékem (nebo jiným mlékem dle Vašeho výběru) a ledem, aby se vytvořil chlazený latte.

Když jsem se zeptal, proč do své nabídky de-bloat zahrnula kurkumu, Miller prozradil: „Kurkuma může pomoci uklidnit žaludky, uvolnit plyn a vítr a regulovat kyselost.“

Studie zpět nahoru, s jednou dvojitě slepou studií, která zjistila, že jedinci trpící dyspepsií (která způsobuje zažívací problémy, jako je plyn, nadýmání a nevolnost) viděli úlevu od příznaků po požití kurkumy (derivátu kurkumy) čtyřikrát denně po dobu sedmi dnů.

"Do našich směsí jsme také zahrnuli prebiotický inulin, který stabilizuje hladinu cukru v krvi a živí zdravé bakterie ve střevě," říká Miller. "Pokud používáme jako latte náhražku, doporučujeme kropení černým pepřem. To nejenže vyrovnává chuť kurkumy, ale také pomáhá tělu vstřebávat kurkumin účinněji."

Možná si nebudete moci vychutnat svůj horký nápoj, ale toto zdravé, chutné zlaté mléko jim určitě poskytne peníze za peníze.